仕事内容

はじめまして。岐阜県東白川村で160年続く料理旅館「吉村屋」の六代目です。 吉村屋は明治のはじめ、初代が「この村に、吉を呼ぶ仕事がしたい」という思いで始めた旅籠が始まりです。今もその志を受け継ぎ、村を訪れる方に東白川村の良さを知ってもらう滞在の場所と、地域の皆さんが集う会食の場所をつくることを大切にしています。来春には、隣の空き家を生まれ変わらせた一棟貸しの宿「Inajiro by Yoshimuraya」もオープンします。 小さな宿なので、仕事を細かく分けず、その日に必要なことをベテランスタッフと一緒に担当していただきます。 ・昼・夜の会食や宴会での接客、飲み物とお料理の配膳、片付け ・宿泊のお客様の夕食・朝食のお世話 ・本館の客室・浴室の清掃、布団やリネンの準備 ・一棟貸しの宿「Inajiro」の清掃と準備 ・洗い場、備品の補充など 最初は先輩スタッフと一緒に動きながら、ひとつずつ覚えていただきます。 【この仕事の正直なところ】 日によって仕事の中身が変わり、会食や宿泊が重なる日はかなり忙しくなります。閑散期は勤務時間が少なめになる月もあります。 【一緒に働く方へ】 いろいろな仕事に携わるぶん、商売のさまざまな面を知ることができる職場です。私がこれまで現場で培ってきたノウハウも、どんどんお伝えしていきます。いつか自分で商売をしてみたいという夢がある方は、その夢も応援したいと思っています。 まずはお仕事として一生懸命取り組んでいただくことが前提です。そのうえで、同じ方向を見ながら一緒に働ける仲間に出会えたらうれしいです。気軽にDMで話を聞きに来てください。

応募条件

・日曜・祝日を中心に、会食や宿泊の多い日に優先して勤務できる方 ・東白川村の吉村屋まで通勤できる方（車通勤可） ・吉村屋をメインの仕事として、長く働きたい方 ・未経験OK、年齢不問

【あれば歓迎する条件】

・接客、飲食、宿泊業の経験がある方 ・いろいろな仕事を覚えるのが好きな方 ・新しい宿の立ち上げや、これからの宿づくりに関わってみたい方 ・将来、自分で商売をしてみたい方