仕事内容

イタリアンのキッチン作業、ホールでのサービス業務です。 ■ キッチンスタッフ ・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務全般 ・新メニュー開発への参加 ・食材の管理、発注 ・清掃、衛生管理 【求める人物像】 ・食への探求心、好奇心をお持ちの方 ・チームワークを大切にし、協調性を持って業務に取り組める方 ・向上心があり、新しい知識や技術を積極的に学びたい方 ・基本的なイタリア料理の知識がある方はもちろん歓迎ですが、未経験　　の方も意欲があれば丁寧に指導します！ ・ワインに興味がある方も大歓迎です

応募条件

【必須スキル・経験】 ☆なし（飲食業界での経験があれば尚可） ☆イタリアンが好き！ ☆ワインが好き！ ☆楽しい時間を演出するのが好き！ 「イタリアンの枠を超えた」料理を習得！ 基本的なイタリア料理はもちろん学べますが、当店のメニューは季節ごとに大きく変化します。それは、その時期に最も輝く食材を厳選し、イタリアンというジャンルにとらわれず、素材本来の旨みを最大限に引き出す調理法を追求しているからです。伝統と革新が融合した、あなたの料理の幅を広げる最高の環境です。 ワインの専門知識が身につく！ 店内に併設されたワインショップには、常時400種類以上のワインがストックされています。ソムリエが在籍しているため、ワインの基礎知識からお客様への提案方法、料理とのペアリングまで、実践的に学ぶことができます。ワインに興味がある方にはたまらない環境です。 生産者の想いを料理に！ 私たちは、食材一つひとつに込められた生産者の想いを大切にしています。直接仕入れる新鮮な野菜や魚介、肉を扱い、お客様にその物語と美味しさを届ける喜びを感じられます。 チームワーク抜群の環境！ キッチンとホールが密に連携を取り、お客様に最高の体験を提供しています。お互いに協力し合い、高め合える温かい雰囲気です。

【あれば歓迎する条件】

料理とワインの奥深さを追求できる、新しいイタリアンのカタチ。 方南町に佇む「葡萄房」は、旬の食材とワインに徹底的にこだわり、お客様に感動を届けるイタリアンレストランです。単なるイタリア料理に留まらず、生産者の情熱が詰まった最高の食材を、その持ち味を最大限に引き出す調理法でご提供しています。隣接するワインショップには400種類以上のワインが並び、料理との完璧なマリアージュを追求できる環境です。